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Cómo cocinar el tempe, el tofu y el seitán

18 abril, 2015 @ 17:00 - 20:00

45€

La alquimia en la cocina

tofuPropiedades y elaboración de las proteínas vegetales.

Platos sanos y deliciosos para cocinar de forma sencilla y elaborada.

Objetivos: Disfrutar cocinando y saboreando las infinitas formas de presentación del tempe, el tofu y el seitán.

Menú:

  • Seitán a la papillote
  • Seitán rebozado con semillas de sésamo.
  • Tofu relleno y decorado con nori
  • Tofu macerado
  • Pastel dulce de tofu
  • Salsa de tofu para ensaladas
  • Tempe a la mostaza

Profesora: Esmeralda Berbel. Autora de los libros: El gran libro de los cereales, Cocinar con amor, sal y pimienta y ¡Niños, a la cocina!

Detalles

Fecha:
18 abril, 2015
Hora:
17:00 - 20:00
Precio:
45€

Organizador

Esmeralda Berbel